Κυριακή, 6 Φεβρουαρίου 2011

lavash


Υλικά
1 κιλό αλεύρι
2 κούπες νερό 
λίγο αλάτι
λίγο λάδι

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε καλά. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μια ώρα και ύστερα το χωρίζουμε σε μικρά μπαλάκια. Πρέπει να βγουν περίπου 36. Ανοίγουμε με τον πλάστη τα μπαλάκια σε πολύ λεπτή ζύμη. Τα ψήνουμε σε καυτό τηγάνι  για περίπου τρία λεπτά από κάθε μεριά.